Каберне, Красное бордо, каберне-совиньон, купажи

В наши дни это самые популярные и востребованные разновидности красных вин, и не без основания. Красное бордо уже давно известно по обе стороны Атлантики, к тому же виноград «Каберне сониньон» без проблем переносит длительные перевозки. Этот сорт может расти где угодно, и в любом случае вино из него обладает типичными признаками. Поэтому, если понравилось вино, например Chateau Leoville-Barton, но его стоимость вам не подходит, то всегда есть огромный выбор с альтернативой.

На любом континенте, где развито виноделие, каберне-совиньон символизирует ароматное красное вино, достойное и надёжное.

Каберне, Красное бордо, каберне-совиньон, купажи

Хорошим вариантом является каберне-совиньон, а также купаж а-ля бордо австралийского и американского производства. Каждое из этих вин обладает определённой мягкостью и зрелостью, но по сравнению с красными винами бордо, им не требуется большая выдержка. Вино из Калифорнии имеет маркировку «Meritage». Те сорта, что дешевле, произведены либо в Нью-Йорке (штат), либо прибыли с северного тихоокеанского побережья. Каберне из Австралии может быть смешанным с ширазом. В регионах с наиболее жарким климатом вино имеет более выраженный букет. Такими местами является южная часть Австралии и Виктория.

Тем, кто предпочитает вина лёгкие, не насыщенные, стоит обратить внимание на более прохладные места произрастания винограда. Например, австралийский запад, Новая Зеландия, Тасмания.

Итальянская Тоскана предлагает серию каберне высокого класса, в некоторых случаях их смешивают с санджовезе. А если вам доведётся попробовать каберне из Испании, то в него может быть добавлено темранильо. Каберне из Южной Америки бывает самым разным, как в чистом виде, так и смешанное с другими сортами. Если производитель – Чили, то, как правило, там разливают чистое вино без примесей.

Хорошие вина сорта каберне делают в Израиле, и очень схожую продукцию поставляет Греция, но в данном случае, это обычно купажи. Не стоит обделять вниманием и восточно-европейские вина, например, из Болгарии. В этой стране сейчас производится прекрасное каберне, рейтинг этого вина достаточно высок, но надо отдать должное и винам из Молдавии.

Альтернативу каберне можно обнаружить и во Франции. По соседству с Бордо расположен регион Бержерак. Там изготавливаются вина значительно легче, но, тем не менее, они очень похожи, и также, очень высоко ценятся.

Оставить комментарий