Добавить в закладки
По своему химическому составу виноградные ягоды больше чем другие подходят для винного производства, они содержат от 15 до 25 процентов сахара. Если взять для сравнения груши или яблоки, то в них обнаружено лишь 12 % сахара.
К тому же, само по себе растение очень надёжно и неприхотливо в уходе. Виноградная лоза произрастает на довольно бедных почвах, переносит резкую смену температур. Есть регионы с ощутимо холодным климатом, например, Шампань, и в некоторой степени Мозель, Рейн. Но морозы до минус двадцати виноград не выдерживает. Что касается виноградарства Центральной Испании, то в тех местах отлично переносятся засушливые периоды.
У виноградной лозы корни мощные, уходят глубоко в землю, и максимально используют имеющиеся условия для питания. Там, где засуха – явление частое, корни винограда достигают глубины шести метров, и добывают влагу. В культуре виноград часто поражается болезнями, не имеет иммунитета к серии пестицидов.
Если в качестве подвоя взяты американские штамбы культурных сортов, то значительно повышается устойчивость к таким болезням виноградной лозы, как мучнистая роса, настоящая и ложная, нематода, клещи, чёрная гниль и прочие
592 344
14 комментариев
