Добавить в закладки
Уже прошли те времена, когда считалось особым шиком выстрелить пробкой в потолок.
Настоящие ценители шампанского предпочитают делать это тихо и спокойно.
Как правильно открыть бутылку шампанского?
Бутылка с игристым вином продолжает оставаться в ведёрке. Узел из проволоки следует приподнять, и начать крутить против движения часовой стрелки. Пробка в это время контролируется свободной рукой. Чтобы она раньше времени не сорвалась, придерживайте её, и продолжайте раскручивание проволоки. После этого она снимается с фольгой.
Когда вы будете вытаскивать пробку, то крепко держите её свободную часть, другая рука осторожно делает повороты самой бутылки. Но вот наступает момент, когда пробка сдвинулась с места. Некоторое время прижимайте её, не давая вылететь. Теперь осталось лишь тихо и элегантно её вынуть. Последний жест – протираете горлышко бутылки салфеткой, и разливаете игристое вино по бокалам.
Обычно шампанское переливается через край. Чтобы этого избежать, положите в бокал кубики льда, а потом осторожно встряхните, чтобы стекло фужера стало затуманенным. Теперь лёд удаляется, и можно наливать шампанское. Наполнять бокал следует не более, чем на три четверти, с последующей добавкой.
593 599
14 комментариев
