Коктейль Сангрия – винный напиток для испанского лета

Сангрия (sangría) – винный слабоалкогольный коктейль с уникальной историей, который появился в Испании (по разным легендам) в 17-19 веке. Название коктейля произошло от испанского «sangre», что означает кровь. Гениально простой рецепт, смешивания вина, воды и фруктов с сахаром – тонизирует в жару, не вызывая опьянения.

Профессиональное приготовление коктейлей с вином – удел не только виртуозов-барменов.

Даже не умея ловко жонглировать барным инвентарем, бутылками и льдом, вкуснейший винный напиток – охлаждающую «Сангрию», дома может приготовить каждый из нас.




Существует несколько видов Сангии:

  • на красном вине (обычная или тихая);
  • с белым вином (белая сангрия);
  • с игристым вином (игристая сангрия).

Рассмотрим, как сделать простую красную сангрию. На самом деле, нет строгого правила придерживаться состава и пропорций, можно импровизировать на свой вкус.

Коктейль Сангрия – винный напиток

Записывайте рецепт!

Настоящий коктейль Сангрия с красным сухим вином

Состав:

  • красное сухое вино (возьмите столовое недорогое французское или испанское);
  • 0,75 питьевой воды;
  • пол-апельсина, нарезанного крупными кусочками;
  • 100 грамм свежей или предварительно размороженной клубники, винограда, вишни или персика;
  • три небольших дольки лимона (лимонной цедры);
  • щепотка корицы;
  • лед кусочками.

Приготовление:

  1. Тщательно помойте фрукты и, просушив их, нарежьте дольками (кожуру с цитрусовых снимать не надо).
  2. Переложите фрукты в удобную посуду, засыпьте сахарным песком, залейте вином и оставьте настаиваться в холодильнике.
  3. Добавьте лед и, для крепости, ложку рома. Перемешайте.

рецепт приготовления коктейля Сангрия в домашних условиях

Фирменной символикой коктейля Sangri давно стал кувшин – подавать охлажденный напиток рекомендовано именно в нем.
Приятного Вам!

Оставить комментарий